هناك الكثير من الفواكه التي تمد الجسم بطاقة كبيرة من خلال تناولها ومن بين هذه الفواكه هي الموز والموز يساعد على ضبط السكر في الدم و الموز يحتوي على مركبات نباتية قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان و الموز من ألذ الفواكه الرائعة والمنعشة جدا ومليء بالفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان ابقى معنا للتعرف على فوائد الموز وعلى ما يحمل من طاقة لجسم الإنسان فربما كنت تجهل بعض المعلومات عن الموز.
الموز
يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمفيدة وهو من أهم المحاصيل الاستوائية في جميع أنحاء العالم حيث يحتل مركزاً ضخماً في التجارة حول العالم وهو من أهم المواد لاقتصاد الكثير من الدول ويحتوي على الكثير من الغذاء و الطلب الكثير من الناس على شرائها فهو يتميز بطعم رائع وحلو وله نكهة تميزه عن غيره من الفواكه وهو متوفر على مدار السنة في جميع الأسواق وهو قابل للتخزين لفترة طويلة والنقل من بلد إلى بلد آخر.
حيث ينمو الموز على شجرة صغيرة تشبه الأعشاب فشجرة الموز لا تتكون من الخشب بل هي من النباتات حيث يبلغ طول شجرة الموز من ثلاث إلى ثمان امتار.
ويعتبر من النباتات واحدة الفلقة وتكون أوراق الموز كبيرة جداً حيث تحوي الشجرة الواحدة بين 30 و 50 ورقة.
زراعة الموز
تتم زراعة الموز في تربة خصبة خفيفة ويكون الصرف فيها جيد ولا تحتوي على مواد قلوية وأفضل أماكن زراعة الموز في مصر فهي تحتوي على أراضي عالية الخصوبة و أراضي الجزائر وخصوصاً الأراضي التي تكون قريبة من مجرى نهر النيل.
و يمكن أيضاً زراعة الموز في التربة الرملية ولكن يجب أضافة السماد العضوي واتباع نظام حديث للرأي ويجب استخدام برنامج كامل التسميد.
الأراضي الثقيلة لا تصلح للزراعة لأنها لا تحتوي على تهوية ويكون صرفها يعيق نمو الجذور وهي تتشقق عندما تتعرض للجفاف وهذا يؤدي إلى تمزق أشجار الموز وحصول العفن في الجذور.
وأيضاً الأراضي المالحة لا تصلح لزراعة الموز لأن الموز شديد الحساسية للملوحة.
تكاثر و نضوج الموز
تحتوي شجرة الموز على ثلاث أنواع من الأزهار :
ازهار مؤنث تتمركز في قاعدة الحامل الزهرية وتتكون من المبيض له ثلاث حجرات ولا تحتاج إلى تلقيح او إخصاب.
ازهار خنثى تتواجد في وسط الحامل الزهري وهي قليلة جدا تتحول إلى ثمرة صغيرة لا يمكن لها أن تنضج.
ازهار مذكرة توجد في أطراف الحامل الزهري تسقط بعد تكوين الثمار.
يتم تكاثر الموز بكثير من الطرق و أهم هذه الطرق هي الخلفات حيث تكون هذه النباتات الموجودة في البراعم على ساق الموزة الحقيقية وتوجد تحت سطح التربة ويتم قطع هذه النباتات من الشجرة ويتم زراعتها في البستان حتى تكبر ثم يتم نقلها إلى الأرض الزراعية.
و أصبح الآن هناك الكثير من التقنيات الحديثة لزراعة الموز باستخدام الأنسجة النباتية.
فوائد الموز
يتم تناول الموز طازج أو مطبوخ بعد تقشيره.
هناك بعض الدول التي تقوم بتجفيف الموز وطحنه لتقوم بخبزه على الصاج.
في الهند يقوم الناس في تقطيع الموز إلى شرائح ويوضع في الزيت ليتم القلي.
يحتوي الموز على سكريات وهي الغلو كوز وسكر الفواكه والسكر روز ويحتوي أيضاً على الياف.
يعطي الموز جسم الإنسان طاقة على شكل دفعات كبيرة و فورية.
تناول موزتين تعطي جسم الإنسان طاقة كبيرة ليقوم بالتمرن الرياضي لمدة ساعة ونصف.
الموز مفيد جدا للتغلب على عدد من الأمراض فهو مهم ويجب علينا أن نقوم بتناول الموز دائماً.
أثبتت بعض الدراسات أن الموز يساعد على علاج الأشخاص المصابين بالكآبة فهو يحتوي على مادة السيروتونين التي تمنح جسم الإنسان راحة و استرخاء ويجعلك تشعر بالسعادة.
يمكن للموز علاج فقر الدم وضغط الدم فهو يحتوي على الحديد ويحتوي أيضا على البوتاسيوم.
المصدر ويكيبيديا