الفيتامينات هي مواد عضوية ضرورية لصحة الجسم وتشمل الفيتامينات مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للوظائف الحيوية الأساسية وتتوفر الفيتامينات في الغذاء ويمكن الحصول عليها من الأطعمة المختلفة ومن المكملات الغذائية وبهذا الخصوص سنتحدث اليوم عن نوع من أنواع الفيتامينات وهو فيتامين A حيث يحتوي على الكثير من الفوائد الهامة لجسم الإنسان وعلاج بعض الأمراض أبقى معنا للتعرف على أهمية هذا الفيتامين.
ما هو فيتامين A
يعد فيتامين A من الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان و حيث يعتبر من المركبات الدهنية التي تذوب في الدهون ويتميز هذا الفيتامين بدور هام في تنظيم المناعة والحفاظ على صحة الجلد والعيون والأنسجة الحيوية الأخرى ويتمثل دور فيتامين A في تعزيز إنتاج الخلايا البيضاء في الدم وهي الخلايا التي تساعد في حماية الجسم ضد الأمراض والجراثيم و كما يلعب فيتامين A دور هام في دعم صحة العين و حيث يساعد على الحفاظ على الرؤية الجيدة والوقاية من بعض الأمراض العينية وتختلف كميات الفيتامين A التي يحتاجها الجسم من شخص لآخر وتعتمد على العمر والجنس والحالة الصحية العامة ويجب على الأطفال ما دون سن 6 أشهر الحصول على الفيتامين A من حليب الأم و يجب تناول 400 مايكروجرام يوميا وفي سن الأطفال بين 7 إلى 12 سنة و يجب تناول 500 مايكروجرام يوميا وبالنسبة للشباب الكبار في العمر يجب تناول 900 مايكروجرام يوميا.
أين يوجد فيتامين A
يتوفر فيتامين A في العديد من الأطعمة الحيوانية والنباتية و يمكن العثور عليه بشكل رئيسي في الأطعمة الحيوانية مثل الكبد والحليب والبيض ويوجد أيضا في الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه و معظمها تحتوي على الكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم مثل الجزر واليقطين والسبانخ والكرفس والمانجو والمشمش والطماطم والفلفل الأحمر و يتم إضافة فيتامين A إلى بعض المنتجات الغذائية المدعومة مثل الحبوب المدعومة والألبان المدعومة.
ماهي أعراض نقص فيتامين A
نقص فيتامين A يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأعراض الصحية السلبية ومن بين هذه الأعراض هي الإصابة بالعمى و حيث يعتبر العشى الليلي علامة مؤكدة على نقص فيتامين A وقد تم تسجيل ما يعادل 300,000 حالة تصاب بالعمى سنويا على مستوى العالم وأكثر هذه الحالات هي للأطفال بسبب قلة الغذاء و يؤدي نقص فيتامين A إلى ضعف الشبكية وجفاف القرنية ويقلل أيضًا من مناعة الجسم لعلاج الالتهابات والأمراض المعدية ولتفادي نقص فيتامين A ينصح بتناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين أو تناول المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب.
ماهي أهمية فيتامين A
مفيد جدا للعين وهو يقوم بتهيئة البطانة السطحية للوقاية من البكتيريا والأمراض المعدية.
مفيد جدا للجلد والاغشية المخاطية في منع الفيروسات والجراثيم و عدم الإصابة بها.
مفيد جدا في منع التأكسد حيث تم تجربته في المختبرات و أثبتت صحة هذا الكلام.
تساعد على الحماية من الجذور الحرة وتقليل نسبة الإصابة بالسرطان.
مفيد جدا للرؤية فهو يذوب في الدهون المساعدة في تقوية العين وحماية القزحية.
يعتبر من الفيتامينات الهامة في نمو العظام و التفاضل الخلوي و الإنجاب.
اعراض زيادة فيتامين A
تؤدي زيادة نسبة هذا الفيتامين في الجسم إلى فقدان الشهية وأيضا الشعور بالغثيان و التقيؤ ويسبب بعض الأضرار على العين حيث تصبح الرؤية ضبابية مع ألم في الراس.
قد يؤدي إلى تساقط الشعر وبعض الألم في العضلات و البطن.
يسبب النعاس وضعف الجسم و تغيير الحالة النفسية و التفكير.
قد يسبب تساقط الشعر و جفاف الجلد و خسارة الوزن.