إذا ذكرت كلمة الانتعاش يأتي في بالنا و مخيلتنا كلمة النعناع وهو من أطياب و ألذ النباتات التي تستخدم لإعداد الطعام وأيضا يستخدم أيضا لإعداد أطيب أنواع العصير البارد والمفيد للجسم وأيضاً يمكن صناعة عصير ساخن من النعناع فإن له الكثير من الفوائد التي يقدمها لنا لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة في علاج بعض الأمراض وصحة الجسم حيث سنتحدث اليوم عن النعناع و أهم الفوائد التي يقدمها النعناع للجسم.
النعناع
النعناع نوع من أنواع النباتات وله 42 نوع قابل للأكل والكثير من الأنواع التي لم يتم التأكد منها بعد يكون له رائحة قوية و مفضلة لدى الناس لأنها جميلة وينتشر في جميع أنحاء العالم وينتشر بشكل كبير حول الأرض ولأوراق النعناع أشكال عديدة تشبه المربعات والرماح ويكون ملمسها املس واطرافها مخرمة ويكون لونه من الأخضر الغامق إلى الأخضر الرمادي البنفسجي وأحيانا يكون مائل إلى الأزرق او الأصفر الفاتح.
و لون الأزهار يكون أبيض مائل إلى البنفسجي.
و ينمو النعناع بشكل كبير في التراب الرطب حيث يصل طول النبتة من 10 إلى 120 سنتيمتر.
فهو يعتبر من النباتات المجتاحة لأنه ينمو بشكل كبير وفي أي مكان.
فوائد النعناع
يحتوي كل 100 جرام من النعناع على مواد غذائية كثيرة ومنها :
سعرات حرارية - دهون - دهون مشبعة - الكاربوهيدرات - ألياف - بروتينات.
يمكن استخدام النعناع في الطبخ حيث يمكن تناولها طازجة أو مجففة يابسة.
لها مذاق منعش وحلو فهو يستخدم مع الشاي والحلويات وبعض أنواع الشراب والكعك وخصوصا المثلجات.
يمكن استخدام النعناع مع لحم الخروف أو إعداد صلصة النعناع وبعض أنواع الحلوى.
يتم استخدامه في أفريقيا لتحضير الأتاي وهو نوع من أنواع الشاي وبعض الدول العربية.
يتم طحن النعناع اليابس للاستخدام مثل التوابل.
يمكن استخراج زيت النعناع لاستخدامه في بعض أنواع المعطرات والمنظفات والغسول.
زيت النعناع مفضل كثيرا لدي الناس في معجون الأسنان والعلكة.
استخدام النعناع الطبي
يصلح النعناع في علاج بعض الأمراض فهو يستعمل مسكن للآلام العصبية حيث يتم وضع قطعة من الشاش المليئة بالنعناع وتسخينها على مكان الألم.
و يمكن غلي النعناع بالماء مع بعض السكر لشربه او بدون السكر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وهو مفيد جداً للجسم والمعدة.
يعالج النعناع اضطرابات المرارة ويقوم بتخفيف الألم من المغص المعوي ومغص البطن وطرد الغازات.
مهم جداً لتقليل التشنجات وعلاج التهاب الكبد ويحتوي على مضاد للالتهابات.
يساعد على تنظيم عضلة القلب ويهدئ الأعصاب ويعطي قوة الجسم.
مدر للبول ويساعد على تسهيل التنفس للأشخاص الذين يعانون من الحساسية في الجهاز التنفسي.
تاريخ زراعة النعناع
يعتبر تاريخ زراعة النعناع للإغريق والرومان حيث كانوا يستخدمون النعناع و يضعونه على رؤوسهم في الاحتفالات و ولائم الطعام الكبيرة وقد قاموا بوضع النعناع مع الأطعمة المتنوعة واستخدامه مثل التوابل وقد قاموا باستخدام نكهة النعناع مع الخمور وقام أيضاً الأطباء باستعماله في الكثير من الوصفات الطبية ولكن لا نعرف أي نوع من أنواع النعناع قاموا باستخدامها في الوصفة الطبية.
وانتشرت أيضاً زراعة النعناع في المدينة المنورة من الكثير من أنواع النعناع و منها المغربي والحساوي و الدوش وأيضا قاموا باستخدامه مع بعض أطباق الطعام و بإضافته إلى الشاي وقد تم استخدام النعناع في سوريا ولبنان مع السلطة والتبولة الشهيرة.