الكريفون أو الجريب فروت هو فاكهة من الحمضيات ذات قشرة صفراء سميكة ولحم وردي أو برتقالي و تزرع هذه الفاكهة في جميع أنحاء العالم وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومن اهم فيتاميناتها هو فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب6 والبوتاسيوم و كما تحتوي الكريفون على نسبة عالية من الألياف فهل كنت تعرف ماذا يحمل لك الكريفون من فوائد لجسمك ان قمت بتناوله تابع القراءة معنا لتتعرف على فوائد الكريفون فقد يساعدك على فقدان الوزن وأيضا على الكثير من الفوائد الصحية لك.
الكريفون أو الليمون الفردوس
تعتبر هذه الثمرة من الحمضيات من نطاق حقيقية النوى من مملكة النباتات شعبة البذريات من جنس الليمون.
شكل هذه الثمرة دائرية الشكل كبيرة الحجم تقريبا وطعمها حامض او مر في بعض الأحيان.
وقد ظهرت هذه الثمرة قديما في البحر الكاريبي في دولة بربادوس في عام 1750 ميلادي حيث تم عمل هجين من البرتقال والبوميلو حيث انتشرت في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1823.
وقد بلغ إنتاج هذه الثمرة في الولايات المتحدة الأمريكية حوالي 914000 طن متري في عام 2005.
وبلغ إنتاجها في الصين حوالي 443,000 طن متري.
وتصدرت كوريا في المركز الثالث حوالي 257,000 طن متري.
وفي فلسطين في المركز الرابع حوالي 250,000 طن متري.
وفي المركز الخامس تصدرت كوبا بإنتاج 226,000 طن متري.
معلومات الكريفون الغذائية
تختلف ألوان هذه الفاكهة حسب الصنف من اللون الأبيض إلى الوردي وإلى الأحمر واللون الأبيض وهو من أكثر الأنواع الهامة حيث تكون الثمرة كبيرة الحجم صفراء اللون من الخارج طعمها مر قليلا وشهية جدا و تحتوي على الكثير من الفوائد الهامة.
قد يسبب تناول هذه الثمرة مع بعض الأدوية تفاعلات تظهر في جسم الإنسان وخصوصاً مع المواد التي تحتوي على البروتينات وقد تم اكتشاف هذا التفاعل سنة 1989 وقد حصلت بعض الوفيات بسبب هذا التفاعل الضار.
وتعتبر هذه الفاكهة من الفواكه المفيدة لتخفيف الوزن ولكنها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنها تحتوي على سكريات بنسبة كبيرة.
تتميز برائحتها العطرية الفواحة لأنها تحتوي على مادة تدعي (نوتكاتون) التي تسبب ظهور هذه الرائحة القوية والشهية.
يمكن تناول هذه الثمرة كوجبة صباحية او تقطيعها مع السلطة فهي لذيذة جدا ويمكن عمل عصير منها وشربه في نزلات البرد الشديدة أو في الحر الشديد لترطيب الجسم.
يمكن عمل زيت من بذور هذه الثمرة واستخدامها لصناعة العطور الزيتية.
مكونات وفوائد الكريفون
يحتوي على طاقة غذائية بقيمة 138 كجول ما يعادل 33 ك. سعرة
ويحتوي أيضا على كربهدرات بقيمة 8.41 جرام
وأيضا يحتوي على السكر بقيمة 7.31 جرام
ويحتوي على الياف غذائية بقيمة 1.1 جرام
يحتوي على البروتين الكلي بقيمة 0.69 جرام
ويحتوي على الماء بنسبة 90 جرام
ويحتوي أيضا على الدهون بنسبة 0.1 جرام
و أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها :
فيتامين ب1 بنسبة 3% ميليغرام
وعلى فيتامين ب2 بنسبة 1% ميليجرام
وأيضا على فيتامين ب3 بنسبة 2% ميليغرام
وأيضا على حمض البانتوثينيك بنسبة 6% ميليغرام
ويحتوي أيضا على فيتامين ب6 بالنسبة 3% ميليغرام
ويحتوي على حمض الفوليك بنسبة 3% ميكروغرام
وأيضا يحتوي على الكولين بنسبة 2% مليغرام
ويحتوي أيضا على فيتامين ج بنسبة 56%
وأيضا على فيتامين A بنسبة 1%
و أهم المعادن والأملاح التي يحتوي عليها :
يحتوي على الكالسيوم بنسبة 12 ميليغرام
وأيضا يحتوي على الحديد بنسبة 0.06 ميليجرام
ويحتوي أيضا على المغنيزيوم بالنسبة 9 ميليغرام
ويحتوي على المنغنيز بنسبة 0.013 مليغرام
كما يحتوي أيضا على الفوسفور والبوتاسيوم و الزنك
زراعة الكريفون
تعتبر هذه الشجرة من الأشجار التي تحتاج جو دافئ وشمس قوية ومعظم أشجار الحمضيات تتطلب هذا المناخ الشبه استوائي.
حيث يجب مراعاة زراعتها في التربة ذات صرف جيد بعد زراعة الشجرة يجب سقيها بالماء بشكل يومي لمدة أسبوعين او ثلاثة ويتم سقيها بكمية كبيرة من الماء مرة واحدة في الأسبوع بعدها.
وتعتبر التربة الرملية الخصبة من أفضل انواع التربة التي ينتج فيها شجرة الكريفون أطيب الثمار.
وتعتبر هذه الشجرة من الأشجار المربحة فإنها تنتج كميات كبيرة من الثمار على طول الموسم.
حيث يجب زراعة الشجر في فصل الربيع او فصل الخريف لتحفيزيها على الأزهار.
ويجب أن يكون موضع زراعة الشجرة تصل إليه الشمس لمدة ست ساعات على الأقل خلال النهار وأن تكون التربة جيدة التصريف.
يجب مراعاة مسافة 12 قدم حول الشجرة لتساعدها على النمو العرضي و الارتفاع.
يجب تغطية جذر الشجرة بالتربة بشكل كامل لكي لا يسبب التعفن للجذور.
يجب تنظيف حول الشجرة من الأعشاب المتطفلة التي تعيق نمو الشجرة بشكل مستمر.
المصدر ويكيبيديا